濱崎休閑零食市場搭上發(fā)展快車，2.22萬億元的規(guī)模是如何形成的?接下來由濱崎食品小編為大家解析！

2020年2月28日消息，日前，休閑零食產業(yè)巨頭之一良品鋪子進行了“網(wǎng)絡上市儀式”，這是全球首次，由此登陸資本市場。近幾年，國內零食巨頭紛紛上市，意味著休閑零食市場正在加速資本化。

伴隨著消費升級，休閑零食在國內食品市場的占比越來越高，產業(yè)競爭進入異常激烈的階段，而業(yè)內企業(yè)則需要更強大的生產能力和生產技術來應對市場的變化。

就目前來說，90后年輕一代正成為市場消費主力，這使得國內休閑零食市場搭上了發(fā)展快車。根據(jù)商務部流通產業(yè)促進中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2006年至2016年我國零食行業(yè)總產值規(guī)模從4240.36億元增長到2.22萬億元，預計2020年總產值規(guī)模將接近3萬億元，市場規(guī)模巨大。

但值得一提的是，由于休閑零食產業(yè)準入門檻低，市場入局者眾多，導致業(yè)內產品質量良莠不齊，產品同質化等現(xiàn)象出現(xiàn)。這就倒逼企業(yè)發(fā) 展多樣的零食產品，突破同質化怪圈。同時，消費者對零食個性化、多樣化的需求也在促進休閑零食市場向多元化發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，國內某零食巨頭旗下產品可達1000+，平均每月上新10-20款新品。

當企業(yè)的發(fā)展策略轉向多元化，這就需要企業(yè)的生產線能夠適應多品種、小批量的生產方式，對生產線的柔性生產能力提出了考驗。柔性生產是指依靠具有高度柔性的生產設備來實現(xiàn)多品種、小批量生產，這種生產方式能提升企業(yè)的生產靈活性，使企業(yè)能夠較靈活的應對市場需求及生產變化，還能縮短食品的生產周期，避免庫存過多囤積，從而造成經濟虧損。

所以，當相關設備制造商在制造設備時，要迎合生產企業(yè)的需求，提升設備的柔性生產性能。那么，柔性生產該如何實現(xiàn)呢?據(jù)悉，柔性生產體現(xiàn)在多個方面，例如設備柔性、工藝柔性、作息柔性、擴展柔性、生產柔性等等。因此，設備制造商要從不同層面下手，對設備進行創(chuàng)新升級。

首先，要對設備進行模塊化設計。當模塊化設計的生產設備進入生產線，就使得生產方案能夠靈活配置，生產規(guī)模也能靈活擴容，適配多種生產需求。其次，也要提升設備的智能化水平，例如物聯(lián)網(wǎng)、自動化控制、工業(yè)AR、工業(yè)機器人等技術的應用。尤其是5G時代即將到來，高新智能技術與設備的融合將極大地提升生產線的反應速度，從而提升設備的柔性生產力。

此外，制造商也要提高設備處理故障的能力。如今，配備故障自動檢測裝置已經成為了設備制造業(yè)的發(fā)展趨勢之一。故障自動檢測裝置能夠預防事故的突然發(fā)生，保障設備、操作工人的安全。它還能幫助企業(yè)及時進行預見性維護，讓生產線能夠實現(xiàn)作息柔性，有效減少停機時間，降低因設備故障停產帶來的經濟損失。

如今，休閑零食市場已經從批量生產時代走向依靠市場導向生產的時代，能否進行多品種、小批量、高質量、低成本的生產成為企業(yè)競爭核心所在。因此，上游設備制造商要著力實現(xiàn)設備的柔性生產，迎合生產企業(yè)需求，為行業(yè)的轉型升級提供強有力的支撐。

廣東濱崎控股集團有限公司17年來專注休閑食品的研發(fā)與生產，廠房面積達60000平方米，產能38000噸/年。濱崎致力于制造更具有營養(yǎng)、更健康的好產品，制造一個快樂健康美味的世界!歡迎加入濱崎食品，共享休閑食品財富市場。