濱崎曲奇餅干是一種很普遍的西式糕點(diǎn)，可是許多人覺得曲奇便是曲奇餅干，其實(shí)不是，餅干與曲奇餅干中間，還是存有著一定的差別的。由濱崎食品小編來介紹一下餅干與曲奇餅干之間有哪一方面的差別！

餅干這個(gè)詞最開始來源于拉丁文的“dubiscoctus”，或“twice baked”。古羅馬軍隊(duì)的配給糧食就是餅干。面包干、壓縮餅干、餅塊、土司干等這些食品都來源于“biscoctus”。

餅干和曲奇之間的異同實(shí)在很難一下子說明白。如果你是一個(gè)美國人，要跟你的英國朋友爭論語義學(xué)上的不同的話，那就更加難以解釋了。餅干和曲奇的稱呼在不同的地區(qū)會(huì)不一樣，這是真的。但餅干和曲奇畢竟還是有不同之處的，以下是一些區(qū)分的小技巧。主要是通過觀察餅干或曲奇的大小、質(zhì)地和味道來區(qū)分。

按地區(qū)分

你住在哪里決定了你對(duì)這種食物的稱呼。美國人印象中的曲奇通常被英國人和愛爾蘭人稱作餅干。在英國和愛爾蘭，餅干同時(shí)也被稱作“消化餅干”，尤其是那些晚餐后食用或作為茶點(diǎn)的甜點(diǎn)。

美國餅干和曲奇的甜度

在美國，如何區(qū)分餅干和曲奇會(huì)涉及到這兩種食物的甜度。曲奇通常比餅干要甜膩，含糖量通常比較多，在菜單上還通常被歸類到甜點(diǎn)這一欄目里。而餅干則被歸類到早餐欄目里。

餅干和曲奇的大小和質(zhì)地

要區(qū)分餅干和曲奇，還要看它們的大小和質(zhì)地。曲奇通常比餅干還要平。餅干通常有兩種，一種是早餐餅干，看起來很像司康餅。另一種是甜點(diǎn)餅干，看起來更像曲奇。早餐餅干通常含有各種各樣的發(fā)酵助劑，這些發(fā)酵助劑通常也會(huì)被應(yīng)用到曲奇制作當(dāng)中。例如雞蛋、小蘇打、泡打粉等。但早餐餅干里有時(shí)還會(huì)加入酵母。這樣的話，早餐餅干就比曲奇要輕盈、蓬松。甜點(diǎn)餅干之所以跟曲奇很像是以為它們很平。實(shí)際上，甜點(diǎn)餅干比曲奇要稠密。如果你覺得手上的曲奇要泡一下再吃才比較好吃的話，那就代表這是餅干，而不是曲奇。

餅干和曲奇的配菜

如果你還是不能分辨出哪一種是曲奇，哪一種是餅干，那你還可以看看它們是跟什么配著一起吃的，也許可以給你一些提示。曲奇通常是跟雪糕搭配著吃的，另外，還配著一杯牛奶和一客巧克力點(diǎn)心。如果你吃的是餅干的話，通常會(huì)有醬汁，黃油或奶酪配著上桌。

廣東濱崎控股集團(tuán)有限公司是一家集研發(fā)、包裝、生產(chǎn)、銷售為一體的兒童休閑食品、休閑食品集團(tuán)，主營產(chǎn)品有餅干類、谷物膨化類、糖果類等。濱崎始終存在保持著用孩童般的雙眼看待世界，用一顆赤子之心制造健康美味食品。歡迎加入濱崎食品，共享休閑食品財(cái)富市場。